На территории Болгарского музея-заповедника пройдет гастрономический фестиваль "Чак-Чай"

20 апреля 2018 г., пятница

30 апреля на территории Болгарского музея-заповедника пройдет гастрономический фестиваль "Чак-Чай".Самый сладкий фестиваль «Чак-Чай» представляет собой гастрономический праздник, приуроченный к официальному открытию туристического сезона в Болгарском музее-заповеднике и объединяющий две кулинарные традиции региона — медовое угощение чак-чак и особый травяной булгарский чай.

Главная цель гастрономического фестиваля – познакомить гостей со всем многообразием национального угощения и показать историю возникновения и преображения самого сладкого и знаменитого сувенира Татарстана. Конечно же, «во главе стола» воцарится чак-чак, но этот бриллиант будут обрамлять и другие представители традиционной кухни.

На нескольких площадках перед зрителями предстанут полевые кухни древних кочевников, каменные здания Казанского Ханства, традиционное застолье Казанского купечества и даже экспозиция современного производства лакомства. Также пройдет народное голосование за звание «Самый вкусный «Чак-чак» Татарстана. На фестивале гости смогут не просто попробовать лакомство, но и  приготовить его. Они увидят историю возникновения «Чак-Чака».

Гостей радушно примут в настоящей юрте для участия в чайной церемонии и дегустации национальных сладостей.

Зрителей также ожидают мастер-классы; музыкальные и танцевальные интерактивы; детская площадка, где в особой игровой форме детей познакомят с понятием готовки и научат ценить труд, который требуется для изготовления настоящих традиционных сладостей.

Подробнее в официальной группе в ВК: https://vk.com/chakchay

Страница фестиваля на сайте: http://historicaljourney.ru/fest/chak-chay/

 

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

ПЛОЩАДКА КУЛИНАРНЫХ МАСТЕР-КЛАССОВ

12.00 - Торжественное открытие фестиваля.

12.30 - Представление участников кулинарного конкурса на самый вкусный «чак-чак». 

13.00 - Старт кулинарного конкурса (работа конкурсной комиссии). 

12.00 - Выступление музыкальных и театральных коллективов. 

14.00 - Подведение промежуточных итогов. 

14.15 - Историческая справка об истории «бурсаков». 

14.45 - Театрализованные номера и игры со зрителями.

15.30 - Подведение итогов кулинарного конкурса на самый вкусный «Чак-чак». 

16.00 - Угощение зрителей!


ДЕТСКАЯ ПЛОЩАДКА

12:00-17:00:
- Работа акварельной студии «РаскрасьКА»;

- Мастер-класс по чеканке монет;

- Работа студии керамики «Глиняный парень».

16:00-17:00 — Квест-игра «Казаки-разбойники».

13:00 - 17:00 - площадка Современного Мечевого Боя (с 3х лет).


ЯРМАРКА НХП

10:00 - 17.00

КОМПЛЕКС ИСТОРИЧЕСКОЙ РЕКОНСТРУКЦИИ «ХАНСКАЯ СТАВКА»

с 10.00-18.00

- кузнечные мастер-классы;

- гончарные мастер-классы;

- кожевенные мастер-классы;

- лучно-арбалетный тир;

- метание копий и топоров;

- костюмерная;

- выставка продажа изделий ручной работы;

- Болгарский чай с лепешками.

ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВОСТИ
Все материалы сайта доступны по лицензии:
Creative Commons Attribution 4.0 International
Яндекс цитирования