НОВОСТИ
В Казани испекли самый большой «Талкыш калеве»
31 августа в Национальном Комплексе «Туган авылым» в Казани испекли самый большой «Талкыш калеве». Его размер составил метр в высоту и 45 сантиметров в диаметре. Попробовать его смогли несколько сотен человек.
Испечь национальный десерт решили не случайно. Ежегодно ко дню рождения комплекса его повара пытаются удивить жителей Казани рекордными размерами национальных блюд. К примеру, в прошлом году они приготовили большой перемяч.
Открыл мероприятие председатель Государственного комитета РТ по туризму Сергей Иванов. Он поприветствовал гостей мероприятия и поблагодарил поваров, которые испекли «Талкыш калеве».
«Сегодня в этом удивительном месте будет установлен рекорд — повара “Туган авылым” приготовили самый большой “Талкыш калеве”. Устанавливать такие рекорды — это уже традиция. Ведь раньше в Казани готовили и другие национальные блюда», — сказал Сергей Иванов.
«Талкыш калеве», который испекла команда поваров национального комплекса, установили в шатре, где проходил праздничный концерт. Чтобы побить рекорд, двое суток над десертом работали несколько поваров. Его испекли по старому семейному рецепту старшего мучника ресторана «Туган авылым» Лилии Байкеевой.
«Это очень сложная ручная работа. Мы старались день и ночь, несколько человек, чтобы успеть ко дню рождения нашего комплекса. Для приготовления я использовала старый семейный рецепт. Такой же “Талкыш калеве” я готовила на свадьбу своей дочери», — рассказала Лилия Байкеева.
Чтобы показать, как готовить «Талкыш калеве», Лилия провела мастер-класс. На плите начала готовить карамель — смесь воды, меда и сахара, параллельно она приготовила тесто из топленого масла и муки.
«Обязательно нужно соблюдать меры предосторожности. Чтобы не обжечься, когда вы будете растягивать карамель, наденьте теплые перчатки, а сверху специальные “карамельные”», — рассказала Лилия Байкеева.
Далее, когда смесь превратилась в карамель, Лилия остудила ее и стала «растягивать» до тех пор, пока она не стала белого цвета. Затем она смешала карамель с тестом и продолжала ее «вытягивать». Буквально через десять минут тесто стало волокнистым и рваться — «Талкыш калеве» был готов.
После мастер-класса гостям мероприятия предложили попробовать десерт. Буквально за 15 минут самый большой «Талкыш калеве» разошелся по тарелкам посетителей — все были в восторге.
«Нам очень повезло сегодня попасть в “Туган авылым”. Это хорошая возможность познакомиться с татарской культурой и блюдами. Мы приехали в Казань на экскурсию вместе с моим другом из Бельгии. Мы в восторге от вашего города и вашего гостеприимства», — сказала гостья праздника Татьяна.
Источник ИА Татар-информ
До 16 сентября 2019 года можно подать работы на конкурс рисунков и стихов о Великом Болгаре и об острове-граде Свияжск. Конкурс стартовал в апреле. На данный момент поступило более 100 работ и работы продолжают поступать.
Государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник «Остров-град Свияжск» и Ассоциация «Ленивый торжок» 8 сентября 2019 года приглашают всех любителей вкусно поесть и, вместе с тем, хорошо и весело провести время, на один из наших любимых праздников – гастрономический фестиваль «Свияжская уха».
Почему именно это блюдо стало виновником столь яркого торжества?
Сейчас мы вам и расскажем:
Одним из основных и самых популярных промыслов на острове Свияжск с момента его становления была рыбная ловля. С XVI века это занятие считалось одним из самых прибыльных среди жителей острова. Чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами - именно эта рыба стала одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска.
Как мы видим, рыболовство было и по сей день остается важной составляющей жизни местного населения. Значение было настолько велико, что во время рыбного нереста на реке в городе не звонил ни один колокол. Неудивительно, что с древнейших времен на острове от старожил молодому поколению передаются секреты приготовления этого ароматного блюда – ухи. Мы предлагаем вам не просто посетить вкусный фестиваль, но и стать его участниками, поварами, дегустаторами и просто активными зрителями!
Всех гостей фестиваля ждёт наваристая свияжская уха, которую вам подадут бесплатно!
Угощение ухой на площадке комплекса исторической реконструкции «Ленивый торжок».
Программа гастрономического фестиваля «Свияжская уха-2019»:
Набережная реки Свияги (АРТ-Кафе «Рыбацкое подворье)
8.00-12.00 Организованная рыбалка с участием Федерации рыболовного спорта Республики Татарстан. Проведение конкурсов среди рыбаков: «Самый большой улов», «Первая рыба», «Много мелкой рыбы», «Самая крупная или редкая рыба».
Зрителям скучать не придется! Вас ждет участие в интерактивной развлекательной программе!
Успенская площадь
12.00-12.15 Подготовка участников и гостей к торжественному шествию по Свияжску от Успенской площади до праздничной площадки комплекса исторической реконструкции «Ленивый торжок».
12.15-12.30 Торжественное, массовое, яркое, костюмированное шествие. Великолепнейшая стерлядь – украшение шествия. Идти будем весело – с песнями, плясками и шутками-прибаутками. Приходите в костюмах на тему сказочного водного мира, волшебных рыб, добрых водяных и прекрасных русалок – добавим красок в наступающую осень!
Комплекс исторической реконструкции «Ленивый торжок»
12.30-13.00 Открытие фестиваля. Подведение итогов рыбалки. Награждение победителей.
13.00-14.00 Представление команд и членов жюри. Знакомство с участниками главного конкурса гастрономического фестиваля по приготовлению ухи по собственному оригинальному рецепту «Свияжская уха-2019».
14.00-14.30 Экспертная оценка жюри приготовленной командами ухи.
14.30-15.00 Зрители, активно участвующие в конкурсах, становятся экспертами в конкурсе «Оригинальная и красивая подача приготовленной ухи» и дегустаторами ухи участников.
12.00-18.00 Рыбацкие конкурсы, увлекательные викторины, веселые эстафеты, богатырские бои, а также детская программа праздника.
На протяжении всего времени работают: ремесленная ярмарка, торговые ряды, все интерактивные площадки и, конечно, мастер-классы, связанные с рыбой!
Центр детского досуга: «Сказка»
Интерактивная программа: "Уха – царица, в рот просится":
12.00, 14.00, 16.00
(продолжительность программы – 30 минут)
Все мы любим уху, вкусный суп с аппетитными кусочками рыбы. А знаешь ли ты, как готовить ее? Какую рыбку нужно поймать, и кто первым приготовил такое блюдо? Приходи к нам в гости, и мы тебе обо всем расскажем!
Мастер-класс «Золотая рыбка» в технике монотипия:
13.00, 15.00, 17.00
(продолжительность программы – 60 минут)
Вы узнаете, как создать картинку в нетрадиционной технике рисования, используя мыльные пузыри, оттиски и др. Рисовать так – просто и весело, а, главное, доступно и интересно для любого возраста.
*Оплачивается только входной билет в центр детского досуга «Сказка».
Музей истории Свияжска (1 корпус)
12.00-18.00 (каждый час, продолжительность программы – 40 минут) Интерактивный урок - экскурсия «Свияжской рыбе – особая честь!»
Вы увидите макет 2 половины 16 века, который поможет зрительно перенестись в 16 век, чтобы изучить природное окружение чудо-града. Вы узнаете, почему свияжцев называли лещевниками, и отчего свияжской рыбе – особая честь. Завершится урок в гимназическом классе. На бумаге с изображением герба Свияжска мы запишем его описание перьевыми ручками, обмакнув их в чернила. Работы унесете с собой на память о нашей встрече!
*Оплачивается только входной билет в Музей истории Свияжска.
Рождественская площадь
12.30-13.00 Театр Петрушки «Папьемашенники»
13.00-14.00 Танцевально-игровая программа от клуба плясовой традиции «КАРАГОД» и фольклорного клуба «УФИМСКАЯ ВЕЧЁРКА»
14.00-14.30 Театр Петрушки «Папьемашенники»
14.30-15.00 Танцевально-игровая программа от клуба плясовой традиции «КАРАГОД» и фольклорного клуба «УФИМСКАЯ ВЕЧЁРКА»
15.00-15.30 Выступление группы «УЗОРИЦА»
15.30-16.00 Театр Петрушки «Папьемашенники»
16.00-17.00 Танцевально-игровая программа от клуба плясовой традиции «КАРАГОД» и фольклорного клуба «УФИМСКАЯ ВЕЧЁРКА»
17.00-17.45 Выступление группы «УЗОРИЦА»
17.45-18.00 Торжественное награждение победителей конкурсов гастрономического фестиваля «Свияжская уха-2019».
18.00-18.20 Сказочное огненное представление от группы «Дженази».
Закрытие фестиваля.
Дата и время проведения мероприятия: 8 сентября 2019 г. с 8.00 до 18.30.
Место проведения: Республика Татарстан, Зеленодольский район, с. Свияжск.
Стоимость билета: БЕСПЛАТНО.
Контакты: 89172656547, 89870030747
Сайт: www.ostrovgrad.org
Эл. почта: ostrov_tour@mail.ru
Конкурс по приготовлению ухи по собственному оригинальному рецепту «Свияжская уха-2019»
Условия участия в конкурсе:
Команда 2-5 человек. Наличие очень вкусного рецепта. Рыбу, котёл и поварешку предоставляют организаторы мероприятия. Все необходимые ингредиенты с собой (в том числе и секретные).Необходимо отправить заявку на почту ostrov_tour@mail.ru с информацией:
ФИО участников (полностью). Возраст участников. Указать из какого вы города. Название команды участников (обязательно). Контактный телефон.Призовой фонд конкурса по приготовлению ухи:
1 место – 15000 рублей
2 место – 10000 рублей
3 место – 5000 рублей
И ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ КУБКИ РУЧНОЙ РАБОТЫ!!!
ВНИМАНИЕ! Количество команд ограничено! Всего принимаем к участию в данном конкурсе не более 20 команд.
Дополнительный конкурс для команд: «Оригинальная и красивая подача приготовленной ухи» (отдельный приз). При оценке оригинальной подачи приготовленной ухи учитывается внешний вид участников. Костюмы приветствуются!)
Организованный автобус на фестиваль «Свияжская уха»
Для вашего удобства организован маршрут специального автобуса из Казани. Сбор на площадке между ЦУМом и Дворцом спорта в 10.15, отправление автобуса в 10.30.
Отправление из Свияжска в 18.30, после окончания праздничной программы (ОТ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ПЛОЩАДИ, НА ПАРКОВКУ СПУСКАТЬСЯ НЕ НУЖНО).
Стоимость проезда Казань-Свияжск-Казань 600 рублей за 1 место в автобусе (льгот нет).
БИЛЕТЫ НА ТРАНСФЕР БРОНИРУЙТЕ ЗАРАНЕЕ:
Заявки принимаются по эл. почте – ostrov_tour@mail.ru или по тел.: +7(987)0030747.
В заявке указать информацию: ФИО, количество человек, телефон.
Объявлен конкурс на замещение вакантной должности государственной гражданской службы Республики Татарстан ведущего советника отдела развития туристской индустрии Государственного комитета Республики Татарстан по туризму.
Прием документов для участия в конкурсе осуществляется с 21 августа по 10 сентября 2019 года в рабочие дни Государственного комитета Республики Татарстан по туризму (с 9.00 до 18.00).
За дополнительной информацией о порядке проведения конкурса можно обратиться по телефонам в отдел кадров и юридической работы Госкомитета: (843) 222-90-29. Более подробная информация о предстоящем конкурсе размещена на официальном сайте Госкомитета http://tourism.tatarstan.ru/rus/vakantnie-dolzhnosti-vklyuchenie-v-kadroviy-rezerv.htm
Сергей Иванов, председатель Госкомитета Республики Татарстан рассказал об основных туристических центрах республики, а также о том, что Государственным комитетом Республики Татарстан по туризму на период мирового чемпионата по профессиональному мастерству подготовлено экскурсионное обслуживание, которое проводится официальным лицензиатом «Туристско-информационным центром» г.Казани.
Экскурсионное обслуживание осуществляется 149 экскурсоводами и могут проводиться на русском, татарском, английском, немецком, испанском, французском, китайском, итальянском, фарси.
Для всех жителей и гостей города предлагаются разнообразные программы, которые можно приобрести в МВЦ «Казань Экспо», Международном информационном центре (Деревня универсиады,35), «Туристско-информационном центре» (Московская 31, Баумана, 49).
Для информационного сопровождения гостей созданы бесплатные карты на 6 языках,
Так же, дополнительные информационные пункты представлены в 30 отелях г.Казани, категории 3-5 звезд.
В отелях можно будет бесплатно получить информационную полиграфическую продукцию на 5 языках (русский, английский, французский, немецкий, испанский), в том числе: туристские карты г.Казани, Великого Болгара и острова-града Свияжск, афиши мероприятий, проходящих в Республике Татарстан. Общий тираж карт составил 154 тыс. экземпляра.
Для безопасности проживания в гостиницах/отелях были установлены рамки металлодетектора.
В этом году в Татарстане появилось мобильное приложение для туристов Tatarstan Tourist Pass, которое доступно на русском и английском языках. С помощью него можно получить скидки в заведениях, составить туристический маршрут и расплатиться за покупки. В приложении представлены предложения от 20 музеев и заведений Казани, в ближайшее время к проекту присоединятся еще 30 объектов столицы РТ. Кроме того, приложение можно будет использовать в Болгарах, Елабуге, Свияжске, Чистополе и Камском Устье.
20 августа 1 985 участников Мирового чемпионата по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan 2019 посетили обзорную экскурсию по Казани.
«Это абсолютный рекорд организации экскурсии по Казани для такого количества человек одновременно, - сказал Сергей Иванов, Председатель Государственного комитета Республики Татарстан по туризму. - За два дня 18 и 20 августа экскурсию посетили в общей сложности 3 951 человек. Такой формат и объём проведен действительно впервые и это новая вершина для туристической отрасли Татарстана».
Участников экскурсионной программы разделили на подгруппы по 40 человек, чтобы они с комфортом могли познакомиться с городом на обзорной экскурсии и посетить главные достопримечательности – Казанский Кремль, Старо-татарскую слободу.
Одновременно экскурсантов обслуживало в первый и второй день 51 экскурсовод на 51 автобусе. 18 августа экскурсия проводилась на английском языке.
Экскурсии провел официальный лицензиат чемпионата по экскурсионному обслуживанию Туристско-информационный центр г. Казани
18-21 августа в Республике Татарстан проходит инфо-тур для агентов туроператора «YYZ Travel Group». Туроператор входит в ТОП-20 крупнейших туристических компаний Канады, имеет 30-летний опыт создания и реализации продуктов по Восточной Европе, России, странам СНГ и Средней Азии.
За время своего пребывания гости посетят Казанский Кремль, Старо-татарскую слободу и другие достопримечательности. Участники тура познакомятся не только с историко-культурным богатством Казани, но и познакомятся с остров-градом Свияжск и Великим Болгаром.
Региональная ассоциация сельского туризма продлевает прием заявок на участие в республиканском фестивале-конкурсе сельских турпроектов «Креативное общественное пространство - КОПейка» до 15 сентября. Конкурс проводится в рамках гранта Министерства экономики Республики Татарстан.
К участию приглашаются инициативных группы, коммерческие и некоммерческие организации муниципальных образований Республики Татарстан.
Контакты организатора Конкурса – Мухамадеева Р.Р., тел. 8960 076 34 67, e-mail: sel-turizm@mail.ru
Эксперты интернет-ресурса «Проверенный бизнес» (http://provbiz.ru) оказывают бесплатные консультации предпринимателям и самозанятым гражданам, оперативно и грамотно отвечают на возникающие вопросы, связанные с применением специального налогового режима «Налог на профессиональный доход», а также по вопросам проверок самозанятых граждан.
Телефон бесплатной «горячей линии» ресурса «Проверенный бизнес» - 8 800 222-37-22.
Новый налоговый режим начал действовать на территории Республики Татарстан с января 2019 года. Татарстан наряду с Москвой, Московской и Калужской областями выбран одним из четырех пилотных регионов по тестированию налога на профессиональный доход.
За время проведения международного фестиваля «Великий Болгар» его посетили около 31 тыс. зрителей, сообщают организаторы.
Мероприятие прошло в минувшие выходные, 10-11 августа, Болгарском государственном историко-архитектурном музее-заповеднике. Были организованы восемь тематических площадок, в том числе ристалище, ярмарка средневековых ремесел и народно-художественных промыслов, площадка мастер-классов, гастрономическая зона, площадка для проведения концертной программы и мастер-классов по средневековым танцам, выступления фольклорных групп и «Исторический лагерь».
Вечернюю программу продолжили выступления фолк-рок групп TEUFELSTANZ, которые являются настоящими любимцами публики и уже не в первый раз принимают участие в качестве гостей. Завершила все «Огненная сказка», поставившая яркую точку на и без того красочном мероприятии.