Сегодня пройдет церемония награждения ресторанной премии WHERETOEAT TATARSTAN

21 октября 2021 г., четверг

Сегодня, 21 октября в Казани состоится церемония награждения лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT Tatarstan. Место проведения прежнее — Kazan Palace by Tasigo. Премия WHERETOEAT Tatarstan проходит c 2019 года, то есть грядущая церемония станет уже третьей по счету

На торжественной церемонии WHERETOEAT Tatarstan 2021, по традиции, будут оглашены названия 50 лучших ресторанов республики, десять из которых — те, что набрали наибольшее количество баллов по итогам голосования, — будут награждены. Также награды получат «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», ресторан — победитель спецноминации «Выбор СМИ» и «Лучший ресторан татарской кухни». Будет и две премьеры. Одна из них — награда «За вклад в развитие гастрономической культуры региона», которую представит Nespresso Professional. Вторая — «Официант года по версии “нетмонет”» (Примечание для редактора: «нетмонет» — сервис, позволяющий оставлять безналичные чаевые в предприятиях сервиса).

Гостями и участниками казанской церемонии WHERETOEAT, — большого и яркого праздника, — по традиции станут ведущие рестораторы и шеф-повара Республики Татарстан, журналисты и селебрити. В их числе Сергей Тулисов, Айрат Гарипов, Зуфар Гаязов, Аделя Зайнутдинова, Булат Ибрагимов, Ильгиз Галиев, Рустам Рахимов, Артур Галайчук, Артем Тяжелов, Булат Камаев и многие другие знаменитости.

Напомним, что в 2020 году лучшим рестораном Татарстана был признан «Приют холостяка» (Казань). Второе место в 2020-м занял казанский ресторан «Пир». Награду за третье место в прошлом году получил ресторан «Марусовка» (Казань). К слову, эти же рестораны — и в том же порядке — возглавляли и рейтинг WHERETOEAT Tatarstan 2019. 

Шеф-поваром 2020 года стал Рустам Рахимов («Марусовка»), а звания лучшего сомелье был удостоен Алексей Голев («Энотека S»). Кроме того, в 2020-м впервые было проведено голосование в номинации «Лучший бар»: здесь победителем стал ReLab. Награды сразу в двух специальных номинациях WHERETOEAT Tatarstan 2020 получило бистро «Артель»: заведение было признано «Самым инновационным проектом года» (номинацию представляла компания Technoflot), а также лучшим по мнению журналистов (спецноминация «Выбор СМИ»).

График церемоний награждения WHERETOEAT 2021:

· 28 сентября. Екатеринбург.

· 5 октября. Красноярск.

· 16 октября. Сочи.

· 21 октября. Казань.

· 28 октября. Москва.

· 11 ноября. Санкт-Петербург.

WHERETOEAT — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю территорию страны, от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска.

Впервые Премия состоялась в 2013 году: тогда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. География WHERETOEAT постоянно расширяется и сегодня включает в себя Петербург, Москву, Юг России, Татарстан, Уральский Федеральный округ, а с 2021 года и Сибирь.

В феврале 2020 года в Москве состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA. В настоящее время церемонии WHERETOEAT проводятся в шести регионах ежегодно осенью. Общероссийская, по итогам года, — в феврале.

Голосования в каждом из регионов выстроены по единому стандарту. Прежде всего проводится голосование за лучшие рестораны и лучшего «Шеф-повара года». В Татарстане есть также постоянная номинация: «Лучший ресторан татарской кухни». В каждом регионе в голосовании принимает участие коллегия экспертов, состоящая из ста местных специалистов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, журналистов и представителей блогосферы.

Кроме того, в каждом регионе специальные жюри определяют победителей в специальных номинациях (также путем голосования). В 2021 году в список специальных номинаций входят «Сомелье года», «Выбор СМИ», «Лучший бар», «Приз Ассоциации консьержей Les Clefs d’Or». Все голосования тайные, а список экспертов держится в секрете и ежегодно обновляется.

В 2021 году голосование в регионах состоится с 15 августа по 5 сентября. Каждому ресторану, занявшему в рейтинге своего региона с 1-го по 10-е место, а также победителям в специальных номинациях, будут вручены памятные призы в рамках торжественных церемонии награждений. Все рестораны, вошедшие в ТОП-50, получат памятные наклейки на входные двери с рекомендацией к посещению.

Голосование в рамках WHERETOEAT RUSSIA состоится в январе 2022 года. По традиции, в определении лучшего ресторана страны примут участие 500 экспертов со всей России. Лауреаты Всероссийской премии будут объявлены в феврале 2022 года в Москве. Победитель WHERETOEAT RUSSIA 2022 получит переходящий трофей — антикварную серебряную вазу начала XX века. Напомним, что в 2020 году лучшим рестораном России был признан Twins Garden (Москва), а в 2021 трофей перешел в петербургский ресторан Birch.