Гастрономический Фестиваль «СВИЯЖСКАЯ УХА-2017»
Государственный историко-архитектурный и художественный музей-заповедник «Остров-град Свияжск» и Ассоциация «Ленивый торжок» 9 сентября 2017 года в 12.00 приглашают всех любителей вкусно поесть и, вместе с тем, хорошо и весело провести время, на один из наших любимых праздников – гастрономический фестиваль «Свияжская уха- 2017».
Почему именно это блюдо стало виновником столь яркого торжества?
Сейчас мы вам и расскажем:
Одним из основных и самых популярных промыслов на острове Свияжск с момента его становления была рыбная ловля. С XVI века это занятие считалось одним из самых прибыльных среди жителей острова. Чаще всего сети местных рыбаков были наполнены лещами - именно эта рыба стала одним из символов острова и удостоилась чести стать частью герба Свияжска.
Как мы видим, рыболовство было и по сей день остается важной составляющей жизни местного населения. Значение было настолько велико, что во время рыбного нереста на реке в городе не звонил ни один колокол. Неудивительно, что с древнейших времен на острове от старожил молодому поколению передаются секреты приготовления этого ароматного блюда – ухи. Мы предлагаем вам не просто посетить вкусный фестиваль, но и стать его участниками, поварами, дегустаторами и просто активными зрителями!
Программа гастрономического фестиваля «Свияжская уха-2017»:
Набережная реки Свияги (АРТ-Кафе «Рыбацкое подворье) 8.00-13.00.
8.00-12.00 Организованная рыбалка с участием Федерации рыболовного спорта Республики Татарстан. Проведение конкурсов среди рыбаков: «Самый большой улов», «Первая рыба», «Много мелкой рыбы», «Самая крупная или редкая рыба».
12.00-13.00 Подведение итогов рыбалки. Награждение победителей. Подготовка участников и гостей к торжественному шествию по Свияжску от набережной до праздничной площадки КИР «Ленивый торжок».
13.00-13.30 Торжественное, массовое, яркое, костюмированное шествие. Великолепнейшая стерлядь – украшение шествия. Идти будем весело – с песнями, плясками и шутками-прибаутками. Приходите в костюмах на тему сказочного водного мира, волшебных рыб, добрых водяных и прекрасных русалок – добавим красок в наступающую осень! А автор самого лучшего костюма обязательно будет награжден за креативность и отвагу уикендом на двоих в музее-заповеднике «Остров-град Свияжск»!
Комплекс исторической реконструкции «Ленивый торжок» 13.30-19.00
13.30-14.00 Представление команд и членов жюри. Знакомство с участниками главного конкурса гастрономического фестиваля по приготовлению самой вкусной ухи по собственному оригинальному рецепту «Свияжская уха-2017».
14.00-15.30 Начало командного конкурса и старт двух дополнительных конкурсов: «Скоростное разделывание рыбы» и «Оригинальное оформление блюда из рыбы». Участники приступают к приготовлению невероятно вкусного блюда.
15.30-17.30 Дегустация ухи участников. Зрители выбирают для себя самую вкусную уху и помогают определить победителя. Экспертная оценка жюри подводит итоги основного конкурса. Конкурс проходит в два этапа: зрительская симпатия и оценка жюри.
14.00-17.30 Музыкальная площадка с мастер-классами по средневековым танцам. Сценка с участием зрителей и увлекательные игры.
14.00-17.30 Рыбацкие конкурсы и богатырские забавы. Лучно-арбалетный тир. Метание топоров, сулиц и подков. Рубка капусты и яблок, перетягивание каната и тд.
17.30-18.00 Средневековые профессиональные бои.
18.00-19.00 Когда зайдёт солнце, и остров погрузится в вечерние сумерки, на ристалище вспыхнут огни факелов и начнутся богатырские бои 10х10, лязг и скрежет металла. Бои жестские, бескомпромиссные и динамичные.
На протяжении всего времени работают: ремесленная ярмарка, торговые ряды, оружейная мастерская, все интерактивные площадки и, конечно, мастер-классы, связанные с рыбой!
Внутренний двор музея истории Свияжска
14.00-15.00 Спектакль по сказке А.С. Пушкина «Сказка о рыбаке и рыбке»
17.00-18.00 Спектакль по сказке А.С. Пушкина «Сказка о рыбаке и рыбке»
Режиссер-постановщик: Татьяна Лядова
Артисты: студенты 3 курса Казанского театрального училища
Центр детского досуга: «Сказка»
12.00-18.00 (каждый час, продолжительность программы – 30 минут) Интерактивная программа: "Уха – царица, в рот просится". Все мы любим уху, вкусный суп с аппетитными кусочками рыбы. А знаешь ли ты, как готовить ее? Какую рыбку нужно поймать, и кто первым приготовил такое блюдо? Приходи к нам в гости, и мы тебе обо всем расскажем!
Музей истории Свияжска (1 корпус)
12.00-13.00; 13.00-14.00; 15.00-16.00; 16.00-17.00
Интерактивный урок - экскурсия « Свияжской рыбе – особая честь!»
Вы увидите макет 2 половины 16 века, который поможет зрительно перенестись в 16 век, чтобы изучить природное окружение чудо-града. Вы узнаете, почему свияжцев называли лещевниками, и отчего свияжской рыбе – особая честь. Завершится урок в гимназическом классе. На бумаге с изображением герба Свияжска мы запишем его описание перьевыми ручками, обмакнув их в чернила. Работы унесете с собой на память о нашей встрече!
Туристско-этнографический комплекс «Конный двор»
12.00-18.00 Ремесленная ярмарка. Катание верхом на лошади в специальном манеже. Увлекательные прогулки на карете. Музыкально-интерактивная программа для гостей от творческой мастерской "Затея". Выступление фольклорного ансамбля «Матрёшки».
Летняя веранда (напротив Музея истории Свияжска)
Программа детской площадки с 12.00 до 18.00:
12.00-12.30 - Знакомство с историей гастрономического фестиваля "Свияжская уха". Викторины и подвижные игры.
12.30-13.00 - Конкурс "Задай свой вопрос".
13.00-13.30 - Конкурс "Ловись, рыбка, большая и маленькая"
13.30-14.30 - Конкурс рисунков "Рисуем рыбку".
14.30-15.00 - Хороводные игры и танцы.
15.00-15.30 - Выступление вокальной студии "Шлягер" (ДК "Северный) под руководством заслуженной артистки РТ Марины Самковой
15.30-16.00 - ШДМ-программа "Готовимся к рыбалке"
16.00-16.30 - Выступление вокальной студии "Шлягер" (ДК "Северный) под руководством заслуженной артистки РТ Марины Самковой
16.30-17.00 - Конкурс рисунков "Свияжская уха".Подведение итогов конкурсов и вручение подарков.
17.00-17.30 - Выступление вокальной студии "Шлягер" (ДК "Северный) под руководством заслуженной артистки РТ Марины Самковой
17.30-18.00 - Подвижные игры с ШДМ.
За активное участие маленьким гостям в подарок АКВАГРИМ!
Рождественская площадь
19.00-20.00 Торжественное награждение победителей конкурсов гастрономического фестиваля «Свияжская уха-2017»
20.00-21.30 Концерт группы «Белорыбица»
21.30 Волшебное огненное шоу от группы «Дженази»
Дата проведения мероприятия: 9 сентября 2017г.
Место проведения: Республика Татарстан, Зеленодольский район, с. Свияжск.
Стоимость билета: БЕСПЛАТНО.
Стоимость билета на организованный автобус по маршруту Казань-Свияжск-Казань: 500 рублей.
Место отправления автобуса: площадка между ЦУМом и Дворцом спорта.
Время отправления из Казани: 11.00.
Время отправления из Свияжска: 22.00.
Контакты: 89172656547- Алла, 2150059-Евгения, 89871724292-Галина.
Сайт: www.ostrovgrad.org
Встреча ВК: https://vk.com/club151735046
Группа ВК: https://vk.com/ostrov_sviyazhsk (музей-заповедник).
Группа ВК: https://vk.com/history1551 (КИР «Ленивый торжок»)
www.instagram.ru/tatarstan_official
Эл. почта: ostrov_tour@mail.ru и ostrov-grad@mail.ru