Отельеры и рестораторы Казани завершили обучение в Турции

Обучение в Турции проводилось в рамках программы мониторинга и повышения качества обслуживания на объектах туристской индустрии Республики Татарстан. Обучение проходило в целях практического изучения международных стандартов обслуживания и погружения в рабочую среду отелей Турции - лидеров мирового туристского рынка, обмена опытом с ведущими международными операторами гостиничного бизнеса. В ходе обучения участники на практике изучили методики управления отелями, а также получили навыки управления персоналом, повышения продаж. Программа включала 40 часов обучения по следующим темам: экономика и финансы, бухгалтерия, продажи и маркетинг, позиционирование сети, управление отелем и роль руководителей, обучение и развитие персонала, оценка эффективности сотрудников, международные стандарты, особенности работы отелей. Также для участников были организованы круглые столы. Рестораторы и отельеры переняли опыт, который они смогут применить на практике в своих отелях и ресторанах. Управляющая отелем "Релита-Казань", Гульнара Сафина, отметила, что представленная на тренингах система обучения и развития персонала, разработанная сетью отелей «Robinson Club», показала каким образом можно выстроить и развить собственную систему обучения в отеле. «Также хотелось бы отметить планомерную и последовательную работу Правительства Турции по внедрению в сфере гостеприимства системы управления качеством и стандартизацией на государственном уровне. Такая работа способствует развитию всей сферы гостеприимства страны в целом», - отметила она. По словам Вероники Скурихиной, руководителя Департамента повышения качества Центра развития туризма, обучение дало стимул к развитию гостиничного рынка в Республике Татарстан и позволит повысить уровень сервиса подготовки кадров гостиничного бизнеса, сферы туризма к проведению ЧМ-2018 г. в России. Сертификаты участников получили менеджеры отелей: «АМАКС Сафар-отель», «Ramada Kazan», «Шаляпин палас отель», «Особняк на Театральной», «Релита», «Регина», «Гранд Отель Казань», «Сулейман Палас», «Гольфстрим», «Новинка», «IT Park», база отдыха «Свияга» и рестораны группы компаний «Булатов групп». Организаторами обучения выступили: АНО «Центр развития туризма Республики Татарстан» при поддержке Государственного комитета Республики Татарстан по туризму, Министерства культуры и туризма Турции и Ассоциации отельеров и рестораторов г.Казани. «Robinson Club» - немецкая сеть отелей в Турции. Обучение проводили региональные руководители компании по следующим направлениям: финансы, менеджмент и маркетинг, управление персоналом, качество и сервис, обучение и развитие персонала, а также профильные тренеры службы питания и размещения Министерства по туризму и культуры Турции.